Espaguete com molho de tomate

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Espaguete com molho de tomate
Porções:4
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 300g de espaguete
  • 500g de tomates maduros (ou uma lata de tomate pelado)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
  • Queijo parmesão ralado para servir

Modo de fazer

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Seguir
  1. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Cozinhe até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento.
  2. Enquanto o espaguete cozinha, prepare o molho sugo. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
  4. Se estiver usando tomates frescos, lave-os e retire a pele. Pique os tomates em pedaços pequenos.
  5. Adicione os tomates à panela e cozinhe até que comecem a desmanchar, mexendo ocasionalmente.
  6. Se desejar, adicione o açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
  7. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até que o molho engrosse.
  8. Quando o espaguete estiver pronto, escorra e adicione ao molho. Misture bem para que o espaguete absorva o molho.
  9. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a consistência do molho.
  10. Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado a gosto.
  11. Dica Importante: O ponto-chave deste prato é cozinhar o espaguete al dente e equilibrar o sabor do molho com um toque de açúcar, se necessário. Aproveite sua refeição!

Informações Adicionais

  1. Use tomates maduros para um molho mais saboroso.
  2. Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
  3. Cozinhe o espaguete al dente para uma textura perfeita.
  4. Adicione folhas de manjericão fresco para um toque aromático.
  5. Sirva com queijo parmesão ralado e pimenta a gosto.

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