Farofa de Feijão Fradinho
6 porções
55 min
Aprenda a preparar a receita de Farofa de Feijão Fradinho, um acompanhamento delicioso e nutritivo que combina perfeitamente com diversos pratos principais. Esta Farofa de Feijão Fradinho é rica em sabores e texturas, oferecendo uma ótima maneira de enriquecer sua refeição. Se você procura um prato simples, mas cheio de sabor, essa receita de Farofa de Feijão Fradinho é a escolha perfeita!
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Ingredientes
- 2 xícaras de feijão fradinho cozido e escorrido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de bacon em cubos
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Substituição de Ingredientes para Farofa com Feijão:
- Feijão fradinho pode ser substituído por feijão preto ou carioca
- Bacon pode ser substituído por linguiça calabresa ou tofu defumado para uma versão vegetariana
Modo de fazer
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite o bacon até ficar crocante.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Junte o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Incorpore o feijão fradinho, misture bem e deixe aquecer por completo.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente até que a farofa esteja dourada e crocante.
- Tempere com sal e pimenta do reino, ajuste a gosto.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Informações Adicionais
- Certifique-se de que o feijão fradinho esteja bem cozido, mas ainda firme, antes de adicionar à farofa.
- Para uma Farofa de Feijão Fradinho mais úmida, adicione um pouco do caldo do cozimento do feijão.
- A farinha de mandioca pode ser torrada previamente para um sabor extra.
- Mantenha o fogo médio para evitar que a farofa queime enquanto tosta.
- Experimente adicionar um pouco de pimenta biquinho para uma leve picância.
- A Farofa de Feijão Fradinho é ideal para acompanhar churrascos ou pratos com carne de porco.
- Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias.
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