Farofa de Feijão Fradinho

Farofa de Feijão Fradinho
6 porções
55 min
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Por Receita de Vovó

Aprenda a preparar a receita de Farofa de Feijão Fradinho, um acompanhamento delicioso e nutritivo que combina perfeitamente com diversos pratos principais. Esta Farofa de Feijão Fradinho é rica em sabores e texturas, oferecendo uma ótima maneira de enriquecer sua refeição. Se você procura um prato simples, mas cheio de sabor, essa receita de Farofa de Feijão Fradinho é a escolha perfeita!

Ingredientes

  • 2 xícaras de feijão fradinho cozido e escorrido
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de bacon em cubos
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar
  • Substituição de Ingredientes para Farofa com Feijão:
  • Feijão fradinho pode ser substituído por feijão preto ou carioca
  • Bacon pode ser substituído por linguiça calabresa ou tofu defumado para uma versão vegetariana

Modo de fazer

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Seguir
  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite o bacon até ficar crocante.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
  3. Junte o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
  4. Incorpore o feijão fradinho, misture bem e deixe aquecer por completo.
  5. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente até que a farofa esteja dourada e crocante.
  6. Tempere com sal e pimenta do reino, ajuste a gosto.
  7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações Adicionais

  1. Certifique-se de que o feijão fradinho esteja bem cozido, mas ainda firme, antes de adicionar à farofa.
  2. Para uma Farofa de Feijão Fradinho mais úmida, adicione um pouco do caldo do cozimento do feijão.
  3. A farinha de mandioca pode ser torrada previamente para um sabor extra.
  4. Mantenha o fogo médio para evitar que a farofa queime enquanto tosta.
  5. Experimente adicionar um pouco de pimenta biquinho para uma leve picância.
  6. A Farofa de Feijão Fradinho é ideal para acompanhar churrascos ou pratos com carne de porco.
  7. Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias.

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