Farofa Natalina com Bacon e Calabresa Bem Molhadinha para Encantar as Festas

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Farofa Natalina com Bacon e Calabresa Bem Molhadinha para Encantar as Festas
Porções:8
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 200g de bacon picado
  • 200g de linguiça calabresa picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/4 xícara de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sugestões de Substituições:0
  • Bacon -> Presunto picado
  • Calabresa -> Linguiça de frango
  • Farinha de mandioca -> Farinha de milho
  • Manteiga -> Azeite de oliva

Modo de fazer

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  1. Preparação: Separe e pique todos os ingredientes para facilitar o processo.

  2. Cozinhar Bacon e Calabresa: Em uma frigideira grande, adicione o bacon e a calabresa e cozinhe até ficarem crocantes. Retire e reserve.

  3. Refogado: Na mesma frigideira, adicione a manteiga, cebola e alho. Refogue até ficarem translúcidos.

  4. Azeitonas e Temperos: Adicione as azeitonas picadas, sal e pimenta. Misture bem.

  5. Farofa: Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para incorporar os sabores.

  6. Finalização: Retorne o bacon e a calabresa à frigideira, adicione a salsinha e misture tudo até ficar bem molhadinho.

Informações Adicionais

Para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de suco de laranja para deixar a farofa ainda mais molhadinha.

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