Frango Aparmegiana assado

Ingredientes do filé de frango à parmegiana assado

• 8 bifes de peito de frango
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Manteiga para untar
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 200 gr de peito de peru

Molho

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal e manjericão a gosto

1. Em uma panela coloque o azeite, cebola e alho.
2. Deixe dourar.
3. Coloque o tomate, sal, manjericão e o molho de tomate.
4. Pimenta também se preferir.
5. Misture bem em fogo baixo até ficar bem expesso.
6. No preparo do frango tempere com alho, cebola e pimenta.
7. Passe no trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de Rosca.
8. Leve a uma forma untada e leve para assar por 20 minutos.
9. Vire e asse por mais 10.
10. Cubra com molho e os queijos e leve para o forno por mais 20 minutos.
11. Sirva.
12. Bom Apetite!!