Frango assado com batatas
8 porções
60 min
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Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 6 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 folhas de louro
- 900 ml de azeite
- meio kg de batata cortada grosseiramente e cozidas aldente
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas raladas
- Coentro
Modo de fazer
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Seguir- Limpe o frango, fure ele por completo.
- Coloque em uma vasilha com tampa e coloque todos os demais ingredientes menos o azeite e as batatas.
- Deixe descansar de um dia para o outro.
- Coloque o frango com todo o tempero na forma, o azeite e as batatas.
- Leve para assar por duas horas ou até estar bem douradinho.
- Sirva.
- Fica delicioso, batata macia, carne saborosa.
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