Gelado de Abacaxi Cremoso receita simples

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Gelado de Abacaxi Cremoso receita simples
Porções:12
Preparo:120 min

Ingredientes

  • 1 abacaxi maduro
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
  • Água para hidratar a gelatina
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 200g de bolacha maisena
  • Sugestões de Substituições:
  • Pode usar abacaxi enlatado em vez de fresco.
  • Leite condensado light para opção mais saudável.
  • Gelatina vegetal para vegetarianos.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Cozinhe até o abacaxi ficar macio e o açúcar se dissolver.
  3. Dissolva a gelatina sem sabor em um pouco de água quente e reserve.
  4. No liquidificador, coloque o abacaxi cozido, o leite condensado, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha e a gelatina dissolvida. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  5. Em um refratário, faça uma camada de bolachas maisena.
  6. Despeje metade da mistura do liquidificador sobre as bolachas.
  7. Repita o processo, fazendo outra camada de bolachas e despejando o restante da mistura.
  8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
  9. Sirva gelado e aproveite!

Informações Adicionais

 Decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã para um toque especial.

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