Lasanha Cremosa de Frango com Queijo Gorgonzola
8 porções
30 min
A Lasanha Cremosa de Frango com Queijo Gorgonzola é uma combinação irresistível de sabores. Nesta receita, camadas de massa de lasanha são intercaladas com um recheio cremoso de frango desfiado e queijo gorgonzola, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. É perfeito para um almoço em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial.
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Ingredientes
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 200g de queijo gorgonzola picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
- Lentamente, adicione o leite, mexendo constantemente até obter um molho cremoso.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Adicione o frango desfiado e o queijo gorgonzola ao molho, mexendo até que o queijo derreta e o recheio esteja homogêneo.
- Em um refratário grande, faça camadas alternadas de massa de lasanha e recheio de frango com queijo gorgonzola, terminando com uma camada de recheio.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da última camada.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Informações Adicionais
- Cozinhe a massa da lasanha al dente para evitar que fique muito mole depois de assar.
- Varie o tipo de queijo conforme sua preferência, substituindo o gorgonzola por muçarela ou parmesão, se desejar.
- Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsa, ao recheio para um toque extra de sabor.
- Se preferir um recheio mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho de frango.
- Experimente acrescentar vegetais ao recheio, como espinafre ou cogumelos, para uma versão mais nutritiva.
- Prepare a lasanha com antecedência e leve ao forno apenas na hora de servir para economizar tempo.
- Sirva a lasanha acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.
