Pãozinho Doce em Camadas de Amor
12 porções
240 min
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- Substituições de Ingredientes:
- Manteiga: Pode ser substituída por óleo de coco ou margarina.
- Leite: Pode ser substituído por leite de amêndoas ou outra alternativa de leite vegetal.
- Ovo: Pode ser substituído por "ovo" de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 2,5 colheres de sopa de água).
Modo de fazer
- Passo 1 Detalhado: Em uma tigela grande, adicione o leite morno e o fermento. Misture bem até o fermento dissolver por completo. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para ativar o fermento.
- Passo 2 Detalhado: Adicione o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura de leite e fermento, misturando bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Passo 3 Detalhado: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo continuamente até formar uma massa homogênea. Trabalhe a massa na tigela até que fique lisa e elástica.
- Passo 4 Detalhado: Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local quente por 1-1,5 horas, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Passo 5 Detalhado: Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, amasse a massa novamente para retirar o ar e divida-a em pequenas porções. Modele cada porção em pequenos pães.
- ou abra pequenos discos como na foto e va montando dentro da forma formando um pão inteiriço.
- Passo 6 Detalhado: Coloque os pãezinhos em uma forma previamente untada, um ao lado do outro, formando camadas. Deixe descansar por mais 20-30 minutos para que cresçam um pouco mais.
- Passo 7 Detalhado: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Informações Nutricionais:
- Calorias da Receita: Aproximadamente 220 calorias por porção.
- Outras informações nutricionais relevantes (opcional): Fonte de carboidratos e energia.
- Harmonização:
- Este pãozinho doce harmoniza perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Também pode ser acompanhado por geleias de frutas ou manteiga.
- Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 2 horas e 30 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa).
- Quantidade:
- Aproximadamente 12 porções.
- Dica da Receita:
- Para um toque especial, você pode pincelar os pãezinhos com uma mistura de leite e açúcar antes de levá-los ao forno para criar uma crosta doce e brilhante.
Informações Adicionais
- Preparação Antecipada: Prepare os ingredientes do Pãozinho Doce em Camadas de Amor com antecedência para facilitar o processo.
- Fermento Fresco: Para um pãozinho doce ainda mais saboroso, experimente usar fermento fresco no lugar do seco.
- Manteiga de Qualidade: Utilize manteiga de boa qualidade para conferir um sabor rico ao seu pãozinho doce.
- Essência de Baunilha: Não economize na essência de baunilha; ela adiciona um toque especial ao pãozinho doce.
- Recheio Adicional: Adicione um recheio de sua preferência, como doce de leite ou goiabada, para elevar o nível do seu pãozinho doce em camadas.
- Fermentação Adequada: Garanta que o pãozinho doce tenha tempo suficiente para fermentar e crescer, garantindo uma textura macia.
- Forma Certa: Escolha uma forma que permita que os pãezinhos cresçam sem ficarem muito apertados, mantendo a estrutura de camadas.
- Pincelada Final: Antes de levar ao forno, pincele o pãozinho doce com uma mistura de leite e açúcar para uma crosta brilhante e dourada.
- Monitoramento: Monitore o tempo de cozimento do pãozinho doce para evitar que ele fique muito seco ou úmido.
- Temperatura Correta: Certifique-se de que o forno esteja na temperatura correta antes de colocar o pãozinho doce para assar.
- Dica de Armazenamento: Guarde o pãozinho doce em um recipiente hermético para manter sua frescura por mais tempo.
- Servindo com Estilo: Sirva o pãozinho doce em uma bandeja bonita, decorada com frutas frescas ou flores comestíveis.
- Variação de Sabores: Experimente adicionar especiarias como canela ou cardamomo à massa do pãozinho doce para um toque diferente.
- Massa Bem Soveada: Sove bem a massa do pãozinho doce para garantir uma textura leve e aerada.
- Preparação de Camadas: Ao montar as camadas, tente manter uma uniformidade entre os pãezinhos para uma apresentação mais bonita.
- Dica de Aromatização: Adicione raspas de laranja ou limão à massa do pãozinho doce para um aroma fresco e cítrico.
- Decorando o Pãozinho Doce: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o pãozinho doce pronto para uma apresentação mais sofisticada.
- Dica de Degustação: Saboreie o pãozinho doce ainda quente, recém-saído do forno, para uma experiência verdadeiramente deliciosa.
- Ingredientes Frescos: Sempre opte por ingredientes frescos ao preparar seu pãozinho doce em camadas.
- Toque Pessoal: Não hesite em adicionar seu toque pessoal ao pãozinho doce, seja com recheios ou coberturas diferentes.
