Pirulito de biscoito
25 porções
45 min
R
Ingredientes
- 400gr de chocolate ao leite ou meio amargo
- 50 unidades de biscoitos Maria
- 1 lata de leite condensado
- Chocolate granulado, para decorar
- 25 palitos de churrasco
- 25 sacos
Modo de fazer
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Seguir- Cozinhe a lata de leite condensado em pressão por 30 min
- Depois de completamente fria, abra a lata e retire o doce
- Derreta o chocolate em banho Maria, faça a temperagem
- Coloque doce de leite em uma bolacha Maria, ajuste o palito de churrasco e cubra com outra bolacha, passa a espátula nas laterais da bolacha para ajustar o doce e ficar uniforme
- Banhe uma metade do biscoito no chocolate, deixe escorrer e coloque no papel alumínio
- Leve à geladeira
- Banhe a outra metade do biscoito e coloque sobre o papel alumínio, decore rapidamente com o chocolate granulado, deixe secar bem
- Não precisa voltar à geladeira, pois o biscoito já está gelado e vai secar o chocolate rapidamente
- Conserve em local arejado, pois o chocolate vai “suar”
- Somente depois desse processo embale os pirulitos em sacos de celofane e amarre com fitilhos ou fitas de sua preferência
- Bom apetite!
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