Pirulito de biscoito

Name: Pirulito de biscoito
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 400gr de chocolate ao leite ou meio amargo; 50 unidades de biscoitos Maria; 1 lata de leite condensado; Chocolate granulado, para decorar; 25 palitos de churrasco; 25 sacos

25 porções

45 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

400gr de chocolate ao leite ou meio amargo
50 unidades de biscoitos Maria
1 lata de leite condensado
Chocolate granulado, para decorar
25 palitos de churrasco
25 sacos

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Modo de fazer

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Cozinhe a lata de leite condensado em pressão por 30 min
Depois de completamente fria, abra a lata e retire o doce
Derreta o chocolate em banho Maria, faça a temperagem
Coloque doce de leite em uma bolacha Maria, ajuste o palito de churrasco e cubra com outra bolacha, passa a espátula nas laterais da bolacha para ajustar o doce e ficar uniforme
Banhe uma metade do biscoito no chocolate, deixe escorrer e coloque no papel alumínio
Leve à geladeira
Banhe a outra metade do biscoito e coloque sobre o papel alumínio, decore rapidamente com o chocolate granulado, deixe secar bem
Não precisa voltar à geladeira, pois o biscoito já está gelado e vai secar o chocolate rapidamente
Conserve em local arejado, pois o chocolate vai “suar”
Somente depois desse processo embale os pirulitos em sacos de celofane e amarre com fitilhos ou fitas de sua preferência
Bom apetite!