Ramen de Linguiça

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Ramen de Linguiça
Porções:3
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 2 linguiças calabresa
  • 2 pacotes de macarrão para ramen
  • 4 xícaras de caldo de carne
  • 2 ovos
  • Cebolinha picada, para decorar
  • Substituição de Ingrediente:
  • Se não tiver caldo de carne, você pode substituí-lo por caldo de galinha ou vegetais.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela grande, retire a pele das linguiças e cozinhe em fogo médio-alto até dourarem por fora e cozinharem por dentro. Retire as linguiças da panela e reserve.
  2. Na mesma panela, adicione o caldo de carne e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe o caldo aquecido.
  3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de ramen em água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  4. Em outra panela, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 7 minutos para obter ovos cozidos firmes. Descasque e reserve.
  5. Fatie as linguiças e adicione ao caldo de carne aquecido.
  6. Divida o macarrão cozido entre duas tigelas grandes e despeje o caldo de carne com as linguiças por cima.
  7. Corte os ovos cozidos ao meio e coloque um em cada tigela de ramen.
  8. Decore com cebolinha picada e sirva quente.
  9. Pulo do Gato na Receita:
    Para um sabor ainda mais intenso, você pode dourar as fatias de linguiça em um pouco de óleo antes de adicionar ao caldo de carne. Isso realçará os sabores e dará um toque extra de defumado ao prato.

Informações Adicionais

  1. Escolha linguiças de boa qualidade e com temperos que combinem bem com o ramen, como calabresa ou linguiça defumada.
  2. Utilize um caldo de carne rico e saboroso para realçar o sabor da linguiça.
  3. Adicione legumes frescos, como couve, cenoura ou brócolis, para uma dose extra de nutrientes e textura.
  4. Finalize com um fio de óleo de gergelim para um aroma extra e um toque oriental.
  5. Se preferir um caldo mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de pasta de missô ao caldo.
  6. Cozinhe o macarrão de ramen separadamente para evitar que fique empapado no caldo.
  7. Sirva com um ovo cozido cortado ao meio e cebolinha picada para uma apresentação autêntica.

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