Repolho com macarrão
6 porções
35 min
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Ingredientes
- 250g de macarrão (penne, espaguete, ou sua escolha)
- 1/2 repolho verde cortado em tiras finas
- 200g de calabresa em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para servir
- (Substituição) Se faltar calabresa, você pode usar linguiça defumada.
Modo de fazer
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Seguir- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a calabresa em rodelas e refogue até dourar bem, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto até que fique fragrante.
- Adicione o repolho cortado e continue refogando por cerca de 10 minutos, até que o repolho murche e amoleça.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Misture o macarrão cozido à frigideira com a calabresa e o repolho, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
- Sirva o Macarrão com Repolho e Calabresa quente, polvilhado com queijo ralado.
- Dica Importante: Você pode personalizar essa receita adicionando legumes como cenoura ralada ou pimentão para mais cor e sabor. Experimente e aproveite!
Informações Adicionais
- Escolha um macarrão de sua preferência, como penne ou espaguete.
- Corte o repolho em tiras finas para garantir uma distribuição uniforme e um repolho refogado suculento.
- Cozinhe a calabresa até que fique bem dourada para um sabor mais intenso.
- Adicione alho picado para um toque extra de sabor.
- Finalize com queijo ralado na hora para uma deliciosa cobertura.
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