Salpicão de frango

Name: Salpicão de frango
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras de frango cozido e desfiado; 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de batata palha; 1/2 xícara de milho verde; 1/2 xícara de ervilhas; 1/2 xícara de uvas-passas (opcional); 1/2 xícara de maionese; 1/2 xícara de creme de leite; Sal e pimenta a gosto; Substituições:; Se não tiver uvas-passas, você pode usar cranberries secas.; Para uma versão mais saudável, opte por maionese light e creme de leite desnatado.

Porções:12

Preparo:70 min

Ingredientes

2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de batata palha
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilhas
1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Substituições:
Se não tiver uvas-passas, você pode usar cranberries secas.
Para uma versão mais saudável, opte por maionese light e creme de leite desnatado.

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a batata palha, o milho verde e as ervilhas.
Se desejar, adicione as uvas-passas ou cranberries secas para um toque agridoce.
Em outro recipiente, faça um molho misturando a maionese e o creme de leite até ficar homogêneo.
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais e misture bem até que tudo esteja coberto pelo molho cremoso.
Deixe o salpicão na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem.
Sirva gelado e desfrute!