Almôndegas ao Molho de Tomate Gratinada

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Almôndegas ao Molho de Tomate Gratinada
Porções:4
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 500g de carne moída (bovina ou mista)
  • 1 fatia de pão de forma
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de molho de tomate
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100g de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
  • Salsa fresca picada para decorar (opcional)
  • Substituição de Ingredientes:
  • Você pode usar carne de frango moída em vez de carne bovina, se preferir.
  • Substitua o queijo ralado por sua escolha de queijo para gratinar.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela pequena, coloque a fatia de pão de forma e despeje o leite sobre ela para amolecer.
  2. Em outra tigela, misture a carne moída, o pão amolecido, o ovo, a cebola picada, o alho picado, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Modele a mistura em almôndegas do tamanho desejado e reserve.
  4. Em uma panela grande, aqueça o molho de tomate em fogo médio-alto.
  5. Quando o molho começar a borbulhar, coloque as almôndegas no molho e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam cozidas por dentro.
  6. Preaqueça o forno na função de grill (ou gratinar).
  7. Transfira as almôndegas e o molho para uma travessa refratária e polvilhe com queijo ralado.
  8. Leve ao forno pré-aquecido e gratine até que o queijo fique dourado e borbulhante, o que geralmente leva cerca de 5 minutos.
  9. Retire do forno, decore com salsa fresca (opcional) e sirva quente.
  10. Dica Importante: Sirva as almôndegas gratinadas com massa cozida ou arroz para acompanhar. Elas ficarão ainda mais deliciosas.

Informações Adicionais

  1. se carne moída fresca para almôndegas mais saborosas.
  2. Adicione uma fatia de pão molhada em leite para deixar as almôndegas mais macias.
  3. Cozinhe as almôndegas no molho de tomate para absorverem mais sabor.
  4. Utilize queijo ralado de sua escolha para gratinar, como parmesão ou mussarela.
  5. Sirva com massa ou arroz para uma refeição completa.

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