Bolinho de trigo
10 porções
25 min
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Óleo para fritar
- Substituições:
- Leite: água morna ou leite vegetal
- Açúcar: adoçante natural ou mel
- Farinha de trigo: farinha integral ou sem glúten
Modo de fazer
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione o ovo e o leite morno, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até 180°C (ponto de fritura).
- Com uma colher úmida, pegue porções da massa e modele bolinhos.
- Frite os bolinhos aos poucos, virando-os para dourar dos dois lados.
- Escorra os bolinhos em papel toalha e sirva em seguida.
- Pulo do Gato:
- Para bolinhos ainda mais fofos, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à massa.
- Coberturas Sugestivas:
- Chantilly
- Geleia de frutas
- Doce de leite
- Chocolate derretido
- Calda de frutas vermelhas
- Tempo de Cozimento:
- Frite os bolinhos por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
- Temperatura de Cozimento:
- Frite os bolinhos em óleo a 180°C.
- Utensílios Necessários:
- Tigela
- Colher
- Panela funda
- Espátula
- Papel toalha
- Dicas de Apresentação:
- Sirva os bolinhos quentinhos com a cobertura de sua preferência.
- Informação Nutricional:
- Porção: 1 bolinho Calorias: 150 kcal Carboidratos: 20 g Proteínas: 3 g Gorduras: 7 g
Informações Adicionais
- Óleo na temperatura ideal: Dourado sem queimar! (180°C)
- Massa homogênea: Sem grumos para bolinhos lisinhos.
- Colher úmida: Pegar a massa sem grudar.
- Fritura em fogo médio: Dourados por dentro e por fora.
- Escorrer em papel toalha: Adeus, excesso de óleo!
- Servir quentinho: Pureza crocante e sabor irresistível.
- Coberturas à vontade: Chantilly, chocolate, geleia... a criatividade manda!
