Bolo de cenoura cremoso

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Bolo de cenoura cremoso
Porções:12
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 cenouras grandes picadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Ingredientes da cobertura:
  • 3 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de achocolatado

Modo de fazer

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Seguir
  1. Coloque o leite e a cenoura no liquidificador e bata até desmanchar as cenouras
  2. Adicione os ovos e bata mais um pouco
  3. Junte o oleo e o açúcar e bata mais um pouco
  4. Adicione a farinha e o fermento e bata até misturar tudo
  5. A massa fica bem rala mesmo
  6. Despeje em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno até dourar bem Coloque o creme de leite em uma panela, adicione o achocolatado
  7. Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme e ficar brilhoso
  8. Espere o bolo esfriar e desenforme-o, depois disso espalhe a calda e sirva
  9. Bom Apetite

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