Coloque as claras em uma batedeira e bata a ponto de neve
Em uma bacia bata as gemas com o açúcar, a manteiga , o queijo e o leite, coloque o polvilho e o trigo e bata com uma colher até que se forme uma mistura bem homogênea
Coloque as claras delicadamente na massa misturando
Unte uma forma com manteiga, coloque a massa e leve a forno bem quente, até que fique dourado