Bolo Nuvem de coco

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 20x30 cm.

O primeiro passo é pré-aquecer o forno para que ele esteja na temperatura ideal quando a massa for colocada para assar. Em seguida, unte e enfarinhe uma forma para que o bolo não grude.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que eles dobrem de volume e fiquem bem cremosos.

3. Adicione o leite, o óleo, o sal e a essência de baunilha e misture bem.

Adicione os demais ingredientes líquidos à massa e misture bem até que eles estejam incorporados.

4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione aos ingredientes líquidos e misture delicadamente até ficar homogêneo.

Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Isso ajudará a evitar que a massa fique com grumos. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture delicadamente até que eles estejam incorporados. Não misture demais, pois isso pode deixar a massa pesada.

5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajudará a evitar que ele quebre.

7. Sirva o bolo com calda de coco, chantilly ou sorvete ou leite condensado com coco.

O bolo nuvem de coco pode ser servido puro ou com calda de coco, chantilly ou sorvete.