Bolo Nuvem de Maçã

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Bolo Nuvem de Maçã
Porções:10
Preparo:60 min

Ingredientes

  • 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • Substituição de Ingredientes: Você pode usar iogurte grego em vez de iogurte natural, se preferir.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  4. Adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem.
  5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com o iogurte.
  6. Por fim, adicione os pedaços de maçã e misture delicadamente.
  7. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  8. Deixe o bolo esfriar antes de desenformá-lo.
  9. Dica Importante: Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio antes de servir.

Informações Adicionais

  1. Escolha maçãs frescas e maduras para um sabor mais doce e suculento.
  2. Não descasque as maçãs, pois a casca adiciona textura e sabor ao bolo.
  3. Adicione canela à massa para realçar o sabor das maçãs.
  4. Utilize uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
  5. Espere o bolo esfriar antes de desenformá-lo para evitar que se quebre.

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