Bolo Nuvem de Maçã
10 porções
60 min
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Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
- Substituição de Ingredientes: Você pode usar iogurte grego em vez de iogurte natural, se preferir.
Modo de fazer
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com o iogurte.
- Por fim, adicione os pedaços de maçã e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformá-lo.
- Dica Importante: Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio antes de servir.
Informações Adicionais
- Escolha maçãs frescas e maduras para um sabor mais doce e suculento.
- Não descasque as maçãs, pois a casca adiciona textura e sabor ao bolo.
- Adicione canela à massa para realçar o sabor das maçãs.
- Utilize uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude.
- Espere o bolo esfriar antes de desenformá-lo para evitar que se quebre.
