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Brownie Cremoso
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Ingredientes
- 2/3xícara deágua
- 1/2xícara decacau em pó
- 100g de chocolate amargo picado
- 1 1/2colherdecháde café instantâneoopcional
- 1xícara demanteigacortada em pedaços
- 2 1/4 dexícara deaçúcar granulado
- 1 1/2colher de chá extrato de baunilha
- 2ovos ligeiramente batidos + 2 gemas
- 1/2colher de chá desal
- 1 3/4xícarade farinha de trigo
20min
12porções
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Receita de Vovó
Modo de fazer
- Preaqueça o forno
- Unte e polvilhe levemente uma forma quadrada não muito funda
- Em uma panela pequena, aqueça ⅔ xícara de água até que ela comece a ferver.Adicione o cacau em pó, chocolate meio amargo e café instantâneo.Imediatamente retire do fogo e mexa constantemente até a mistura ficar lisa e brilhante.
- Em um recipiente grande para micro-ondas, derreta a manteiga em incrementos de 15 segundos, mexendo em intervalos até que esteja completamente derretido.
- Adicione o açúcar e a baunilha.
- Junte a mistura de chocolate, mexendo até que esteja completamente combinado.
- Adicione os ovos e as gemas, mexendo até que estejam completamente combinados.
- Polvilhe sal sobre a massa e mexa.
- Aos poucos, misture a farinha até que esteja completamente combinado.
- Espalhe a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 minutos.
- Desenforme e sirva,
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