Brownie Cremoso
12 porções
20 min
R
Ingredientes
- 2/3 xícara de água
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 100g de chocolate amargo picado
- 1 1/2 colher de chá de café instantâneo opcional
- 1 xícara de manteiga cortada em pedaços
- 2 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 2 ovos ligeiramente batidos + 2 gemas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo
Modo de fazer
- Preaqueça o forno
- Unte e polvilhe levemente uma forma quadrada não muito funda
- Em uma panela pequena, aqueça ⅔ xícara de água até que ela comece a ferver. Adicione o cacau em pó, chocolate meio amargo e café instantâneo. Imediatamente retire do fogo e mexa constantemente até a mistura ficar lisa e brilhante.
- Em um recipiente grande para micro-ondas, derreta a manteiga em incrementos de 15 segundos, mexendo em intervalos até que esteja completamente derretido.
- Adicione o açúcar e a baunilha.
- Junte a mistura de chocolate, mexendo até que esteja completamente combinado.
- Adicione os ovos e as gemas, mexendo até que estejam completamente combinados.
- Polvilhe sal sobre a massa e mexa.
- Aos poucos, misture a farinha até que esteja completamente combinado.
- Espalhe a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 minutos.
- Desenforme e sirva,
