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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Brownie Cremoso

Brownie Cremoso

Brownie Cremoso

Ingredientes

  • 2/3 xícara de água
  • 1/2 xícara de cacau em pó 
  • 100g de chocolate amargo picado
  • 1 1/2 colher de chá de café instantâneo opcional
  • 1 xícara de manteiga cortada em pedaços
  • 2 1/4 de xícara de açúcar granulado
  • 1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 2 ovos ligeiramente batidos + 2 gemas 
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo

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Modo de fazer

  1. Preaqueça o forno
  2. Unte e polvilhe levemente uma forma quadrada não muito funda
  3. Em uma panela pequena, aqueça ⅔ xícara de água até que ela comece a ferver. Adicione o cacau em pó, chocolate meio amargo e café instantâneo. Imediatamente retire do fogo e mexa constantemente até a mistura ficar lisa e brilhante.
  4. Em um recipiente grande para micro-ondas, derreta a manteiga em incrementos de 15 segundos, mexendo em intervalos até que esteja completamente derretido.
  5. Adicione o açúcar e a baunilha.
  6. Junte a mistura de chocolate, mexendo até que esteja completamente combinado.
  7. Adicione os ovos e as gemas, mexendo até que estejam completamente combinados.
  8. Polvilhe sal sobre a massa e mexa.
  9. Aos poucos, misture a farinha até que esteja completamente combinado.
  10. Espalhe a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 minutos.
    Desenforme e sirva,

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