Brownie Cremoso

Name: Brownie Cremoso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2/3 xícara de água; 1/2 xícara de cacau em pó; 100g de chocolate amargo picado; 1 1/2 colher de chá de café instantâneo opcional; 1 xícara de manteiga cortada em pedaços; 2 1/4 de xícara de açúcar granulado; 1 1/2 colher de chá extrato de baunilha; 2 ovos ligeiramente batidos + 2 gemas; 1/2 colher de chá de sal; 1 3/4 xícara de farinha de trigo

Porções:12

Preparo:20 min

Ingredientes

2/3 xícara de água
1/2 xícara de cacau em pó
100g de chocolate amargo picado
1 1/2 colher de chá de café instantâneo opcional
1 xícara de manteiga cortada em pedaços
2 1/4 de xícara de açúcar granulado
1 1/2 colher de chá extrato de baunilha
2 ovos ligeiramente batidos + 2 gemas
1/2 colher de chá de sal
1 3/4 xícara de farinha de trigo

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Modo de fazer

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Preaqueça o forno

Unte e polvilhe levemente uma forma quadrada não muito funda

Em uma panela pequena, aqueça ⅔ xícara de água até que ela comece a ferver. Adicione o cacau em pó, chocolate meio amargo e café instantâneo. Imediatamente retire do fogo e mexa constantemente até a mistura ficar lisa e brilhante.

Em um recipiente grande para micro-ondas, derreta a manteiga em incrementos de 15 segundos, mexendo em intervalos até que esteja completamente derretido.

Adicione o açúcar e a baunilha.

Junte a mistura de chocolate, mexendo até que esteja completamente combinado.

Adicione os ovos e as gemas, mexendo até que estejam completamente combinados.

Polvilhe sal sobre a massa e mexa.

Aos poucos, misture a farinha até que esteja completamente combinado.

Espalhe a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 minutos.

Desenforme e sirva,