Carne Assada Macia e Suculenta

Name: Carne Assada Macia e Suculenta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1,5 kg de carne (como contrafilé, miolo de alcatra, ou maminha); 4 dentes de alho, picados; 1/4 de xícara de azeite de oliva; Suco de 2 limões; 1 colher de sopa de mostarda; Sal e pimenta a gosto; Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o azeite de oliva por óleo vegetal, se preferir.

Porções:4

Preparo:45 min

Ingredientes

1,5 kg de carne (como contrafilé, miolo de alcatra, ou maminha)
4 dentes de alho, picados
1/4 de xícara de azeite de oliva
Suco de 2 limões
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Substituição de Ingredientes: Você pode substituir o azeite de oliva por óleo vegetal, se preferir.

Relacionadas

Carne de sol com mandioca (macaxeira)

Costela de boi com mandioca (vaca atolada)

Strogonoff de carne

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Em uma tigela grande, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta.
Coloque a carne na marinada e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, virando ocasionalmente para garantir que todos os lados fiquem bem temperados.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Retire a carne da marinada e coloque-a em uma assadeira.
Asse a carne no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja cozida ao seu gosto, virando na metade do tempo.
Retire a carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dica: Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à marinada.