Coxinha de Arroz Frito
20 porções
55 min
R
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 xícara de farinha de rosca
- 300g de frango cozido e desfiado
- Sal e temperos a gosto
- Óleo para fritar
- Sugestões de substituições:
Substitua o frango por carne moída ou legumes picados para uma receita vegetariana.
Modo de fazer
- Preparo do Recheio:
- Tempere o frango desfiado com sal e seus temperos favoritos. Reserve.
- Preparo da Massa de Arroz:
- Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos batidos e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Montagem da Coxinha de Arroz:
- Pegue uma porção da massa de arroz e faça uma cavidade. Adicione o recheio de frango e feche, dando o formato de uma coxinha.
- Empanamento e Fritura:
- Passe a coxinha na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Informações Adicionais
Para uma versão mais saudável, tente assar as coxinhas de arroz em vez de fritar.
