Coxinha de Arroz Frito

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Coxinha de Arroz Frito
Porções:20
Preparo:55 min

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 300g de frango cozido e desfiado
  • Sal e temperos a gosto
  • Óleo para fritar
  • Sugestões de substituições:
    Substitua o frango por carne moída ou legumes picados para uma receita vegetariana.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Preparo do Recheio:
  2. Tempere o frango desfiado com sal e seus temperos favoritos. Reserve.
  3. Preparo da Massa de Arroz:
  4. Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos batidos e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  5. Montagem da Coxinha de Arroz:
  6. Pegue uma porção da massa de arroz e faça uma cavidade. Adicione o recheio de frango e feche, dando o formato de uma coxinha.
  7. Empanamento e Fritura:
  8. Passe a coxinha na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Informações Adicionais

Para uma versão mais saudável, tente assar as coxinhas de arroz em vez de fritar.

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