Legumes ensopado
6 porções
30 min
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Ingredientes
- 4 batatas médias
- 5 cenouras
- alho poró
- 2 chuchus
- 1 cebola
- sal
- pimenta
- 1 colher de chá cheia de açafrão ou coloral
- Tempero verde
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela coloque azeite e 3 dentes de alho picado.
- Coloque a cebola e deixe dourar.
- Coloque o açafrão e junte os demais ingredientes.
- Os cortes dos legumes devem ser feito a seu gosto, no nosso caso forão cortes grandes.
- Colocamos 1 maço de alho poró para enrriquecer.
- Coloque sal e pimenta.
- Cubra de agua, tampe e deixe cozinhar por volta de 25 minutos em fogo médio.
- se for preciso coloque mais água.
- Coloque tempero verde e sirva.
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