Lombo de porco delicioso

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Lombo de porco delicioso
Porções:8
Preparo:50 min

Ingredientes

  • 1 lombo de porco
  • 2 limão
  • 1 cebola batidinha
  • sal à gosto
  • alho à gosto
  • 300g de azeitona
  • 300g de bacon
  • azeite à gosto

Modo de fazer

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Seguir
  1. Lavar bem o lombo, com o auxílio de um limão, esfregando bem.
  2. Deixar escorrer para secar um pouco.
  3. Misturar em uma tigela grande o resto dos ingredientes.
  4. Furar o lombo e ir colocando o molho, preencher os furos com bacon e azeitona.
  5. Deixe-o nesse molho de um dia para o outro ou pelo menos 5 horas.
  6. No outro dia, refogar o lombo em uma panela contendo bastante óleo.
  7. Ir virando até que fique dourado, pingando água caso precise.
  8. Jogue o molho no final para cozinhar a carne.
  9. Acrescente mais água até cozinhar por igual.
  10. Sirva com molho de cebola e enfeite o prato com limão e alface.

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