Quiche de espinafre com queijo

Name: Quiche de espinafre com queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de sal; 1 colher (chá) de fermento químico; 1/2 tablete de manteiga em temperatura ambiente (100 g); Água para dar o ponto; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola em cubinhos; 2 dentes de alho picadinhos; Folhas de 1 maço grande de espinafre lavadas, escorridas e picadas; 1 pote de cream cheese (150 g); 1 caixinha de creme de leite (200 g); 3 ovos; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Porções:10

Preparo:40 min

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
1/2 tablete de manteiga em temperatura ambiente (100 g)
Água para dar o ponto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
Folhas de 1 maço grande de espinafre lavadas, escorridas e picadas
1 pote de cream cheese (150 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
3 ovos
2 colheres (sopa) de parmesão ralado

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Modo de fazer

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Seguir

Em uma vasilha misture farinha de trigo, sal, fermento, manteiga e acrescente água aos poucos para dar o ponto.
Deixe descansar por 30 minutos.
Para o recheio refogue em uma panela ao fogo azeite, cebola, alho e o espinafre até murchar.
Bata no liquidificador ou na mão o cream cheese, creme de leite e os ovos até dar o ponto.
Acrescente essa mistura na panela com o espinafre e reserve.
Arrume a massa em uma forma redonda, cobrindo ela inteira.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C e deixe assar por 10 minutos.
Depois acrescente o recheio e polvilhe parmesão por cima.
Coloque novamente ao forno e deixe por mais 30 minutos.
Sirva!