Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho

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Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho
Porções:6
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 3 cenouras médias
  • 1 xícara de açúcar (160 gramas)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo (240 mililitros)
  • 2 xícaras de fubá (240 gramas)
  • 1 xícara de coco ralado (80 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó Royal
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer

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  1. Bata no liquidificador os ovos, açúcar e o óleo.
  2. Acrescente os demais ingredientes continue batendo até formar uma massa homogênea.
  3. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
  4. Despeje tudo em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
  5. Deixe assar por 45 minutos.
  6. Sirva!

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