Receita de bolo de cenoura fácil

• 3 cenouras descascadas e cortada em rodelas
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) manteiga

1. Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar, bata por pelo menos 4 minutos.
2. Numa tigela, junte a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó.
3. Junte a eles o liquido batido e com uma colher de pau mexa até que a massa fique completamente uniforme.
4. Despeje numa forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 50 minutos.
6. Desenforme o bolo.

Preparo da cobertura:

1. Numa panela coloque, a água, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Misture tudo muito bem.
3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar por 5 minutinho.
4. Ela vai ficar bem consistente.
5. jogue ainda quente sobre o bolo.
6. Pode servir.