Salada de Repolho Refogado

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Salada de Repolho Refogado
Porções:5
Preparo:25 min

Ingredientes

  • 1/2 repolho verde cortado em tiras finas
  • 200g de calabresa em rodelas finas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • (Substituição) Se faltar calabresa, você pode usar linguiça defumada.
  • (Substituição) Caso não tenha milho verde, pode usar milho enlatado.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  2. Adicione a calabresa em rodelas e refogue até dourar bem, mexendo ocasionalmente.
  3. Acrescente o repolho cortado e continue refogando por cerca de 5 minutos, até que o repolho amoleça um pouco.
  4. Adicione o milho e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer o milho.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
  6. Sirva a Salada de Repolho Refogado com Calabresa e Milho quente, como acompanhamento ou como prato principal, dependendo do seu gosto.
  7. Dica Importante: Essa salada é versátil e pode ser personalizada com outros ingredientes, como cenoura ralada ou bacon crocante, para um toque extra de sabor. Aproveite!

Informações Adicionais

  1. Use repolho fresco para obter melhor sabor.
  2. Cozinhe a calabresa até que fique bem dourada para um sabor mais intenso.
  3. Adicione o milho no final do refogado de repolho para manter sua textura crocante.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Sirva a salada de repolho quente ou fria, dependendo das preferências.
  6. Voce pode usar esse mesmo tempero para fazer deliciosos charuto de repolho 

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