Toucinho de barriga sequinho na panela de pressão
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Ingredientes
- 1Kg barriguinha de porco
- 1 colher de sal
- 1xícara e meia de óleo
Modo de fazer
- Caso você não compre o toucinho já cortado então será primeira coisa que deverá fazer.
- Corte da forma que achar melhor, seja em tiras ou cubos
- Leve o toucinho para uma vasilha e adicione o sal e misture bem para pegar o sabor em todos os pedaços
- Leve a panela de pressão para o fogo com o óleo
- Quando o óleo estiver bem quente você adiciona o toucinho
- Tire a borracha da tampa da panela de pressão, não queremos que ela pegue pressão
- Tampe a panela com a tampa sem a borracha
- Deixe fritando por 10 minutos em fogo médio
- Depois desse tempo abra a panela de pressão e vire o toucinho
- Tampe novamente e deixe por mais uns 15 minutos
- Tire o seu toucinho de barriga e coloque em cima de um papel toalha para secar o excesso de gordura
Dicas e Informações Adicionais
Quem é que não ama um toucinho de barriga, ou como outros chamam barriguinha
Todos esses nomes se referem ao mesmo tipo de carne que é a parte da pele do porco localizada na barriga, que tem bastante gordura e precisa também de muita carne
Essa receitinha de toucinho na panela de pressão é bem simples de ser feita e o bom que você não vai sujar sua cozinha
Pelo fato de usarmos a panela de pressão não irá respingar óleo por toda a cozinha
Um detalhes importante dessa receita de toucinho de panela de pressão é que retiramos a borracha da tampa da panela, pois o objetivo não é que ela pegue pressão para cozinhar, nós iremos fritar a barriguinha
O toucinho de barriga na panela de pressão pode ser um ótimo acompanhamento para diversos momentos
Esse nós fizemos para sre comido em um churrasco junto com umas bolinhas de queijo coalho assado na brassa
Muitas pessoas gostam de comer o toucinho de barriga de panela de pressão com um limão, pinga algumas gotinhas do suco de limão em um pedaço e saboreie
Esperamos que goste da receita e que faça.
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