Caldo de batata bem cremoso e simples
5 porções
55 min
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Este caldo de batata bem cremoso e simples é ideal para os dias mais frios.
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A textura cremosa do caldo de batata bem cremoso e simples é aconchegante e deliciosa.
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Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição saborosa e nutritiva.
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O sabor suave da batata é perfeito para acompanhar pães ou torradas.
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Surpreendentemente fácil, o caldo de batata bem cremoso e simples fica pronto em minutos!
Ingredientes
- 4 batatas médias descascadas e picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de água ou caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Creme de leite (opcional) para dar cremosidade
- Salsinha picada para decorar
- Azeite de oliva: Use manteiga para um sabor mais rico.
- Caldo de legumes: Substitua por caldo de galinha para um sabor diferente.
- Creme de leite: Utilize leite de coco para uma versão sem lactose.
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione as batatas picadas e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água ou caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias.
- Use um mixer ou liquidificador para bater o caldo até obter uma textura cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e, se desejar, adicione o creme de leite para maior cremosidade.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Ajuste a quantidade de água para obter a consistência desejada.
- Sirva o caldo quente e finalize com salsinha fresca para um toque de cor.
Informações Adicionais
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Use batatas asterix para um caldo de batata bem cremoso e simples mais espesso.
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Adicione creme de leite ao final para uma textura ainda mais cremosa no caldo de batata bem cremoso e simples.
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Experimente colocar um toque de alho poró para dar sabor extra ao caldo.
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Para um caldo de batata bem cremoso e simples com mais sabor, acrescente queijo parmesão ralado.
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Substitua parte da água por caldo de legumes para um sabor mais profundo.
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Finalize com um fio de azeite de oliva para um toque especial.
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O caldo de batata bem cremoso e simples também pode ser decorado com salsinha picada.
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Sirva com croutons ou pedaços de bacon para adicionar crocância.
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